హైదరాబాద్లో బయట భోజనం చేయాలంటే నగరవాసులు ఒకటికి రెండుసార్లు ఆలోచించే పరిస్థితి కనిపిస్తోంది. ఇటీవల నగరంలోని పలు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లు, హోటళ్లలో ఆహార భద్రత అధికారులు నిర్వహిస్తున్న వరుస తనిఖీల్లో పరిశుభ్రత లోపాలు వెలుగులోకి వస్తుండటంతో వినియోగదారుల్లో ఆందోళన పెరుగుతోంది.
తాజా తనిఖీల్లో కొన్ని రెస్టారెంట్ల వంటగదుల్లో అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులు, గడువు ముగిసిన లేదా సరైన విధంగా నిల్వ చేయని ఆహార పదార్థాలు, శుభ్రత ప్రమాణాలు పాటించకపోవడం, ఉద్యోగులకు అవసరమైన వైద్య ధ్రువపత్రాలు లేకపోవడం వంటి ఉల్లంఘనలు అధికారులు గుర్తించారు. నిబంధనలు పాటించని యాజమాన్యాలకు నోటీసులు జారీ చేసి, లోపాలను వెంటనే సరిచేయాలని ఆదేశించారు.
ఈ తనిఖీలకు సంబంధించిన ఫొటోలు, వీడియోలు సోషల్ మీడియాలో వైరల్ కావడంతో ప్రజల్లో భయం మరింత పెరిగింది. ముఖ్యంగా కుటుంబంతో కలిసి తరచూ రెస్టారెంట్లకు వెళ్లే వారు, పిల్లల ఆరోగ్యం దృష్ట్యా బయట ఆహారం తినడంపై జాగ్రత్తలు తీసుకుంటున్నారు.
మరోవైపు, నగరంలో పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను కచ్చితంగా అమలు చేసే రెస్టారెంట్లను గుర్తించేలా హైజీన్ స్టార్ రేటింగ్ వ్యవస్థను అధికారులు ప్రోత్సహిస్తున్నారు. నిబంధనలు ఉల్లంఘించే హోటళ్లపై కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని కూడా హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఆహార భద్రత నిపుణులు మాత్రం వినియోగదారులు కూడా అప్రమత్తంగా ఉండాలని సూచిస్తున్నారు. పరిశుభ్రత కనిపించే రెస్టారెంట్లనే ఎంచుకోవడం, ఆహారం నాణ్యతపై అనుమానం ఉంటే వెంటనే సంబంధిత అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయడం మంచిదని చెబుతున్నారు.
హైదరాబాద్కు ప్రత్యేక గుర్తింపు తీసుకొచ్చిన ఆహార సంస్కృతిపై ప్రజల్లో మళ్లీ పూర్తి విశ్వాసం నెలకొనాలంటే, రెస్టారెంట్ యాజమాన్యాలు పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను కచ్చితంగా పాటించడంతో పాటు అధికారులు కూడా నిరంతర తనిఖీలు కొనసాగించాల్సిన అవసరం ఉందని పలువురు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
